FLAN DE HUEVO

 

FLAN DE HUEVO 

Ingredientes: 
•4 huevos 
•Medio litro de leche 
•4 cucharadas de azúcar 
•Caramelo líquido 

Como hacer flan de huevo 

Separar las claras de las yemas de los cuatro huevos para batir las claras a punto de nieve. Mezclamos a parte las cuatro yemas de huevo y 4 cucharadas de azucar, y juntamos con las claras mezlcando bien hasta conseguir una mezcla homogenea. 

Ponemos a cocer en una cazuela el medio litro de leche, yuando vaya a cocer, se retira del fuego y se añade la mezcla. Remover bien. 

Cubrimos el fondo de unas flaneras con caramelo liquido y llenamos de flan. Poner las flaneras en un recipiente con agua (al "baño María" en un recipiente para horno. Cocer a fuego medio en el horno hasta que los flanes estén dorados. 
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